Berichten

Jozua Jaring Minder zout eten ambassadeur

Ratatouille food and wine, Haarlem

"Geniet van de kunst van smaakvolle eenvoud bij Restaurant Ratatouille Food and Wine, waar minder zout op je bord niet alleen een culinaire keuze is, maar ook een gezonde samenwerking met de Nierstichting."
amrath amsterdam

Grand Hotel Amrâth Amsterdam

“Zout hoeft geen toegevoegde waarde te zijn in een gerecht”
Restaurant Saam

Restaurant Saam, Amstelveen

opzouten met zout!

Restaurant Bougainville | Twenty Seven Hotel, Amsterdam

'Als een product zout had moeten smaken had Moeder Natuur hier zelf voor gezorgd. Het zijn juist de pure smaken die een gerecht interessant maken.'

Restaurant Olivijn, Haarlem

Als chef heb je een voorbeeld functie, inspireer je je gasten en laat je proeven dat minder zout geen smaakconcessie hoeft te zijn
Het Bosch Waterfront koken met weinig zout

Het Bosch at the Waterfront, Amsterdam

Met creativiteit en de juiste producten geef je een culinaire ervaring waarbij smaken juist rijker zijn

De Nederlanden, Vreeland aan de Vecht

Door de Nierstichting word ik als chef uitgedaagd om alternatieven voor zout te gebruiken en daarmee mijn gasten te inspireren