Zoutbewust diner voor dialysepatiënten

Afgelopen maandag 13 november 2023 hebben toegewijde jonge chefs van het Drenthe college met leraar Ruud Heerdink een voortreffelijk zoutbewust diner geserveerd voor dialysepatiënten van Treantzorg Scheperziekenhuis in Emmen.  Deze chefs in opleiding hebben de gasten laten zien dat je fantastisch lekker kunt eten met minder zout, meer smaak.

In de maanden voorafgaand aan dit diner hebben de jonge chefs een module gevolgd met minder zout, meer smaak. Grote waardering voor Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joann Enschede, die als een echte smaakmaker een zeer inspirerende masterclass heeft gegeven en de leerlingen heeft laten zien dat je helemaal geen zout nodig hebt om een heerlijk, gezond gerecht te maken voor je gasten.