Minder zout, lekker gezond
Bij Smaakmakers draait alles om één belofte: minder zout, méér smaak.
Samen met chefs en smaakpartners laten we zien hoe je met verse ingrediënten, kruiden, specerijen en moderne kooktechnieken gerechten maakt die barsten van smaak – waardoor veel minder zout nodig is. Want echte smaak zit in pure ingrediënten en in de creativiteit van de chef.
“Als een product zout had moeten smaken, had Moeder Natuur hier zelf voor gezorgd. Het zijn juist de pure smaken die een gerecht interessant maken.”
– Tim Golsteijn, Restaurant Bougainville, ambassadeur Smaakmakers
Smaakmakers informeert én inspireert
Ben jij restaurateur, chef, leerling-chef, docent of leverancier van smaakmakers? En ga je voor pure smaakbeleving op het bord? Dan ben jij precies wie we zoeken. Samen doorbreken we de traditie van overmatig zoutgebruik – gezonder én culinair uitdagender!
Maar er staat meer op het spel dan alleen smaak. In Nederland heeft 1 op de 10 mensen chronische nierschade, vaak zonder dit zelf te weten. En dit aantal blijft stijgen. Als we nu niets doen, wordt nierschade straks wereldwijd doodsoorzaak nummer vijf. Dát moet veranderen!
Door te delen, experimenteren en elkaar uit te dagen zorgen we voor een nieuwe standaard in de keuken. Eentje die zowel verrassend smaakvol als gezond is. Samen maken we het verschil! Doe je mee?
