Vannu, Bavel

Vannu restaurant©SamenSmakenMaken

Aan de rand van het prachtige Ulvenhoutse bos in Bavel vind je restaurant Vannu: een innovatieve groentekeuken die garant staat voor een gastvrije en gastronomische ervaring. Gijs van Kemmeren en Iris Saaman zijn de trotse eigenaren van dit fraaie restaurant en laten zich inspireren door de rijkdom van het land, de omgeving en de seizoenen.

Gijs Kemmeren chefkok Vannu

Gijs Kemmeren: Minder is meer Vannu. Wij zijn ervan overtuigd dat de meest bescheiden groenten, zonder toevoegingen, kunnen worden omgetoverd tot volwaardige componenten op het bord.